Tilapia azul

 Especie invasora en México: Oreochromis aureus (Steindachner, 1864) ERRADICACIÓN O APROVECHAMIENTO

En el Área Natural Protegida “El Valle de Cuatro Ciénegas”, Coahuila se realizó un protocolo para el control y erradicación de la tilapia azul (Oreochromis aureus), que se basó en la instalación de trampas para la captura a una profundidad menor de 1.50 metros durante una hora. Posteriormente, se sacaron las trampas después de una hora y se contaron los peces capturados y se llenó el formato de registro, los datos deberán registrarse en una base de datos por sitio, con el fin de comparar la efectividad de la técnica utilizada en el control de la especie a través del tiempo.  La implementación de acciones orientadas para el control y erradicación de la Tilapia Azul en Cuatro Ciénegas, se generó durante el año 2013. Dicho proyecto consistió en diagnosticar y controlar especies invasoras localizadas en el valle de Cuatro Ciénegas, entre estas, la Tilapia Azul.

Por otro lado, instituciones afines a la pesca como SAGARPA, CONAPESCA, INAPESCA han promovido una pesca sustentable a través de los famosos criaderos de peces introducidos como los diversos tipos de tilapias: tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus), tilapia azul (Oreochromis aureus) y la tilapia de Mozambique (Oreochromis mossambicus), en estanques de crecimiento de acuicultura (espacios cerrados) con el fin de un aprovechamiento económico y para establecer una protección a las especies nativas de los ecosistemas en donde estas especies exóticas pudieran establecerse.

También se aportan otros beneficios como:

• Rica en minerales, en proteínas de alto valor biológico y en vitaminas que cumplen una función fundamental: fortalecen nuestra salud ósea y reducen el riesgo de osteoporosis
• Es baja en calorías y grasas y, debido a su riqueza de nutrientes esenciales, es ideal para cualquier plan de alimentación saludable.
• Fomenta el crecimiento muscular y ayuda en la reparación celular, además de mantener una actividad metabólica adecuada.
• Es rica en niacina, en vitamina B12, magnesio y zinc, nutrientes que ayudan a mantener la piel, el cabello y las uñas saludables.
• Debido a su textura y a su bajo porcentaje en grasas, este pescado favorece el proceso de digestión, lo que impide la inflamación o el estreñimiento.
• Reduce el riesgo de algunas enfermedades crónicas, como el cáncer, debido su contenido de selenio y antioxidantes.
• El colágeno extraído de la tilapia es usado para la elaboración de tabletas efervescentes que cuidan y embellecen la piel.
• La piel de la tilapia tiene un potencial único en el campo de la medicina, específicamente en el tratamiento de las quemaduras de piel de segundo y tercer grado, gracias al contenido de colágeno tipo 1, que posee, y un grado adecuado de humedad que ayuda a la cicatrización.
  • Los tejidos del globo ocular de pez, se han obtenido extractos para la fabricación de medicamentos que alivian la fatiga visual, incrementa la atención y evita el deterioro de la memoria.
  • Toda la tilapia en su integridad es aprovechable debido a que su osamenta y vísceras son utilizadas para hacer harina de pescado, mientras que su piel tratada es materia prima en la talabartería, especialmente para confeccionar carteras.
  • Se han elaborado productos alimenticios a base de gelatina y residuos de tilapia, que pueden suplir necesidades nutricionales de especies como reptiles, anfibios, mamíferos acuáticos, semiacuáticos y peces, tanto de agua dulce como salada.
  • Los restos de procesamiento de pescado (cabezas o piel de tilapia), en conjunto con otros compuestos han sido empleados como biocontrolador para el manejo del hongo Botrytis cinérea, que afecta la producción de tomate.                                                                                                                                                                     Referencias bibliográficas:

    Carlos, J., Flores, I., Rhodes Espinoza, A., Camacho, F., Argudín, C., Manuel, J., Leyva, F., Alfredo, G., Flores, C., & Agradecimientos, F. (s/f). Protocolo para el control y erradicación de la TILAPIA AZUL (Oreochromis aureus). Gob.mx. Recuperado el 12 de marzo de 2023, de https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/247860/Tilapia_azul.pdf

    Cultivo de tilapia: tipos, beneficios, propiedades y su cultivo. (2020, marzo 25). Agrotendencia.tv. https://agrotendencia.tv/agropedia/agropedia/acuicultura/cultivo-de-la-tilapia/